|
|
Droge Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram rijst, 1/2 liter water, 1 theelepel zout.
Voorbereiding:
Presenteer droge rijst:
met een klont boter, met een klont boter, suiker en kaneel, met bruine suiker, met bressensap of met gestoofde vruchten.
Bereidingswijze:
Was de rijst onder stromend water op een zeef of vergiet. Het rijstslijpsel, waardoor rijst gemakkelijk aan elkaar kleeft, spoelt er zodoende af. Als het goed is, dient er zo lang gewassen te worden tot het door de rijst lopende water helder is. Breng het water met het zout aan de kook, stort de rijst erin. Roer zodra het water kookt met een houten lepel door de rijst van de bodem. Zet de pan op een laag pitje en laat de rijst verder zonder te roeren in 20 tot 30 minuten gaar worden. Neem de deksel van de pan en geef de rijst 5 minuten gelegenheid geheel droog te worden.
|
|
|